首先，我们需要了解一下牛皮癣具体是什么病，以及它与饮食的关系。
牛皮癣是一种慢性、反复发作的非传染性皮肤病。它的病因较为复杂，可能与遗传、免疫系统紊乱、环境等多种因素有关。除了皮肤上的红斑、鳞屑外，患者还可能伴随有瘙痒、发疹和关节疼痛等症状。
饮食在牛皮癣治疗中也有着一定的重要性。虽然没有特定的食谱，但可以通过饮食来缓解症状，同时预防发作。平常患者可在饮食方面注意以下几点：
1.防止食物过敏：牛奶、虾、蟹、海鲜等高蛋白食物都可能引发过敏反应，所以容易导致牛皮癣加重或发作，需要避免。
2.增加碱性食物摄入：多吃水果、蔬菜等富含纤维素的食物，可以帮助改善肠道健康，减少自由基的产生，抵制炎症的发生。同时，牛皮癣患者的肠道也常常存在微生物失调等问题，适当增加碱性食物的摄入能够改善肠道环境，带来益处。
3.适量摄入富含维生素A、E、D、B族等维生素的食物：这些维生素对皮肤健康有益，可参与新细胞生成、促进肌肤的修复和更新等功能。
那么来回到本题，牛皮癣患者能否吃咸鱼？如果我们从以上的角度来看，不难发现，咸鱼本身并不能直接影响牛皮癣的发作，所以在一定程度上是可以食用的。
然而，咸鱼的食用方式却需要注意。咸鱼属于高盐类食物，如果过量食用容易促进体内水钠潴留，导致浮肿等问题，或者是刺激毛细血管扩张，引起皮肤红肿、痛痒等症状，最终可能加重病情。因此，牛皮癣患者在食用咸鱼的同时，需要注意适量，不宜食用过多。
总之，咸鱼本身对牛皮癣并没有直接影响，但在食用方式上需要注意，适量食用。同时，我们也要注意到，牛皮癣的治疗绝不能只依靠饮食，还需要长期规律的医学治疗和科学的生活习惯等多方面的综合干预。
